Publicado
quarta-feira, 1 de dezembro de 2004
| Por: Notícias do Nordeste
Alfândega da Fé Vai produzir mel com certificado de qualidade
A ALFAMEL ( Agrupamento de Apicultores de Alfândega da Fé) associa um conjunto de 14 apicultores do concelho de Alfândega da Fé cujo objectivo principal é a produção de mel com selo de garantia. Numa altura em que se verifica a expansão e ocupação de áreas portuguesas consideradas livres por parte dos apicultores espanhóis, sobretudo nos concelhos fronteiriços do nordeste, a iniciativa deste agrupamento configura-se como pioneira, baseada numa filosofia de Associativismo que tem como objectivo fundamental a valorização e o aumento da qualidade do mel produzido pelos apicultores seus associados.O aparecimento deste grupo de apicultores é apoiado pelo município de Alfândega da Fé, que irá instalar no pavilhão da Empresa de Desenvolvimento de Alfândega da Fé (EDEAF) uma “central meleira” com sala de extracção, sala de embalagem, sala de degustação, área de tratamento e purificação de cera e um departamento técnico que dará formação aos apicultores que se associarem à ALFAMEL. No futuro, o mel produzido neste concelho nordestino será submetido a um rigoroso controle de qualidade, de forma a poder ser comercializado com o selo "Terras de Alfândega", certificação recentemente criada e que irá garantir regras de qualidade aos produtos concelhios comercializados com essa chancela. Esta certificação estender-se-á também a outros produtos como o azeite, licores e fumeiroL.P
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